Wiadomości

Branża spożywcza “świeża” rządzi się odmiennymi prawami niż pozostałe gałęzie branży spożywczej i diametralnie różnymi niż inne branże. Specjalizacja jest na tyle silna, że bez wieloletniego doświadczenia oraz dogłębnego poznania jej specyfiki nie można stworzyć wystarczająco dobrego systemu informatycznego. Tutaj jak nigdzie indziej liczy się wykorzystanie praktyki, sposób rejestracji danych, nadzór nad jakością produkcji HACCP, łatwość obsługi oprogramowania, zachowanie identyfikowalności produkcji czy automatyczne wykrywanie najczęściej popełnianych pomyłek w procesach rejestracji.

Paradoks systemów informatycznych

Dobry system informatyczny dla branży spożywczej powinien sprostać pewnemu paradoksowi – musi być rozbudowany i zaawansowany, a tym samym prosty i zrozumiały dla użytkownika. Oczywiście obszary tego paradoksu są różne w zależności od użytkownika i miejsca wykorzystania, np.:

• interfejs terminala rejestracyjnego na hali produkcyjnej powinien być tak prosty, jak to tylko możliwe, i łatwy w obsłudze;
• interfejs oprogramowania komputera w biurze powinien pozwalać na pełne wykorzystanie jego możliwości.

użytkownika.

W branży spożywczej “świeżej” niezwykle istotny jest czas. Procesy rejestracji zdarzeń powinny odbywać się w miejscu i momencie zajścia danego zdarzenia. Rodzaj produktu nie pozwala na zwłokę czasową, dodatkowo bezpośrednie rejestrowanie danych pozwala na bieżące śledzenie sytuacji, a tym samym szybkie reagowanie na powstające odchylenia od założeń; minimalizuje to także prawdopodobieństwo występowania pomyłek. Oczywiście do realizowania procesów rejestracji na halach produkcyjnych potrzebne są odpowiednie terminale przystosowane do panujących warunków, proste w obsłudze, łatwe do utrzymania w czystości oraz przyjazne dla użytkownika.

Typowe terminale rejestracyjne wyposażone w klawiatury tak naprawdę rzadko sprawdzają się w praktyce – klawiatury stwarzają duży problem związany z zaleganiem brudu czy łatwością ich zabrudzenia, poza tym załoga pracująca na halach produkcyjnych nie może tracić czasu na szukanie i wybieranie właściwych klawiszy, których czytelność ze względu na zabrudzenie w wielu przypadkach jest wątpliwa. Personel zajmujący się rejestracją danych w obszarach produkcyjnych dokonuje tak naprawdę najistotniejszych dla tego typu przedsiębiorstwa rejestracji (waga, identyfikacja produktu, temperatura, kontrola punktów HACCP, przyjęcie, wydanie produktu); na podstawie tych danych generuje się przecież dokumenty finansowe. Potencjalne pomyłki mogą zatem być

bardzo kosztowne i nieść za sobą daleko idące konsekwencje. Nie powinno się więc obciążać pracownika obsługą skomplikowanego terminala za pośrednictwem małej, zabrudzonej klawiatury. Przeciwnie, powinien on obsługiwać przejrzysty i prosty w obsłudze terminal, który z założenia będzie minimalizował prawdopodobieństwo pomyłek. Nowym na polskim rynku rozwiązaniem uwzględniającym te aspekty jest terminal dotykowy Flex 3000CT, realizujący procesy rejestracyjne za pośrednictwem dynamicznego menu dotykowego (bez użycia klawiatury), za to przy wykorzystaniu technologii dotykowej, wyposażony w duże, czytelne przyciski wirtualne na ekranie panelu dotykowego. Flex 3000CT jest łatwy do utrzymania w czystości.

Wdrażanie systemu – miłe i przyjemne

Oprócz atrakcyjności oprogramowania bardzo ważnym elementem jest jego łatwość obsługi. Pakiet oprogramowania Reflex3000 wykorzystuje platformę Windows. Dzięki temu możliwe jest automatyczne dopasowywanie grafiki systemu do grafiki wykorzystywanej przez użytkownika, a tym samym przełamanie pierwszej bariery psychologicznej (“znowu coś nowego!”). Użytkownik od pierwszych chwil pracy z systemem ma wrażenie, że obsługuje dobrze mu znane oprogramowanie.